隨著社會進步人們對于膳食全面性更為關注,并且迅速掀起一股全面營養膳食熱潮,粗纖維測定儀檢測的膳食纖維也是功能性食品的重要原料。膳食纖維能有效地預防結腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發生, 與蛋白質、脂肪、可利用碳水化合物、維生素、礦物質的消化吸收有關112。不溶性膳食纖維的測定采用中性洗滌劑處理, 殘基利用A- 淀粉酶水解去除水溶性碳水化合物和蛋白質而得以測定12, 32。
不少食品加工過程會帶有化學活動,使用粗纖維測定儀研究食品糊化是對食品粗纖維含量影響如何,選用玉米作為實驗材料,在糊化加水量、糊化時間、加入ɑ- 淀粉酶溶液量和保溫時間四個因素中, 只單一改變一個因素條件, 其余條件不變,測定玉米粉不溶性膳食纖維含量。單一改變糊化加水量、糊化時間對玉米粉不溶性膳食纖維含量測定結果影響不顯著, 在1. 0~ 2. 0 h 的保溫時間內測定結果與其余保溫時間的結果也無明顯差異, ɑ-淀粉酶溶液的加入量對玉米粉不溶性膳食纖維含量測定結果有明顯的影響, 隨ɑ-淀粉酶溶液的加入量的增加, 玉米粉不溶性膳食纖維含量測定結果越低。在單因素條件改變中, ɑ-淀粉酶溶液的加入量對不溶性膳食纖維含量測定結果起到關鍵性作用。
儀器型號:CXC-06
儀器參數信息 http://www.top17.net/yq_list/yq_69_1.html 粗纖維測定儀
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粗纖維測定儀 粗纖維含量檢測儀
型號:GR/CXC-06
北京GR/CXC-06粗纖維測定儀操作方法是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。
采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。
北京GR/CXC-06粗纖維測定儀操作方法
適用于對各種糧食,飼料等的粗纖維含量測定,測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規定。 北京GR/CXC-06粗纖維測定儀操作方法技術指標: 1、 測定對象:各種飼料、糧食、谷物、食品及其他需測定粗纖維含量的農副產品; 2、 測試樣品數:6個/次; 3、 重復性誤差: 粗纖維含量在10%以下,絕對值誤差≤0.4; 粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%; 4、 測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分); 5、 電源:AC220V/50HZ; 6、 功率:3.3KVA; 7、 體積:540×450×670mm3; 8、重量:28kg。
CXC-06型粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。
CXC-06型粗纖維測定儀
采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。
CXC-06型粗纖維測定儀
適用于對各種糧食,飼料等的粗纖維含量測定,測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規定。 CXC-06型粗纖維測定儀技術指標: 1、 測定對象:各種飼料、糧食、谷物、食品及其他需測定粗纖維含量的農副產品; 2、 測試樣品數:6個/次; 3、 重復性誤差: 粗纖維含量在10%以下,絕對值誤差≤0.4; 粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%; 4、 測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分); 5、 電源:AC220V/50HZ; 6、 功率:3.3KVA; 7、 體積:540×450×670mm3; 8、重量:28kg。
樣品處理
1. 將需要測定的樣品磨粉碎至40-60目,過篩,烘干至恒重;
2. 若樣品必須在新鮮狀態下測量(即在含水狀態下),則必須在同樣條件下測量一個不含水的干樣,以確定里面的水含量;
3. 如果樣品脂肪含量超過5-10%,則以25ml每克樣品的量,用石油醚進行脫脂處理(蒸發殘留物不超過1g/100ml)。
粗纖維測定儀技術參數:
測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量
測試樣品數:6個/次;
重復性誤差:
粗纖維含量在10%以下,絕對值誤差≤0.4;
粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%;
測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分);
電源:AC220V/50HZ
更多詳情:
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應用范圍:1.酸洗纖維、堿洗纖維;2.酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維;
粗纖維是水果和蔬菜類食物中主要組成物質,適量攝入粗纖維對于人體的健康大有好處,粗纖維攝入過多號導致消化不良,過少又容易造成肥胖。那么果蔬中的粗纖維含量可以用何種方式進行檢測呢?一般人們使用粗纖維測定儀測量果蔬產品中的粗纖維物質,粗纖維測量實驗大致可分為四個步驟。
首先需要通過粗纖維測定儀對粗纖維樣品進行稀酸處理,去除樣品中的淀粉,果膠質和部分纖維素。其次是進行氫氧化鈉處理,除蛋白質、部分半纖維素和部分木質素,并使脂肪皂化而去除。然后通過乙醇或乙mi洗滌去除單寧、色素、殘余脂肪、蠟、部分蛋白質和戊糖成分,最后進行灰化,去除灰分(金屬氧化物)。
為了減少粗纖維測定儀的測量誤差,一定要做好儀器的維護保養工作,在使用時的注意事項。每次實驗結束后,使用濾紙吸干抽濾底座內的水分。但發現抽濾比較困難,可以使用真空泵抽濾。在不熟悉儀器性能的情況下,建議先使用蒸餾水進行實驗。由于實驗經常要用到酸堿物質,為了保證安全,實驗時需要做好防護措施。粗纖維測定儀用途: 粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。 粗纖維測定儀技術指標:測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量
該系統主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等,檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為:粗纖維測定儀測試樣品數3 個/次,樣品量0.5-3.0 克,重現性< ±1,采用氣泵反吹技術加速實驗進程,所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品可單獨操作,實驗結果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA 等標準;膳食纖維測定儀測試樣品數6 個/次,樣品量0.5-3.0 克,每個樣品可單獨處理,內置高效蠕動泵,抽真空過濾,真空度可調,可氣體反吹,加速洗滌,含循環恒溫水浴,高精度溫度控制,6 位磁力攪拌裝置,電子計時報警。附注:該設備現配有進口坩堝30 個;在進行粗纖維抽提時,脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配(COEX 冷浸提裝置,暫未配)。操作步驟及注意事項一、纖維測定儀安全規則1. 紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時能達到100度或更高的溫度,故為防止操作者被燙傷,在開始工作前請把加熱防護板置于坩堝外側;2. 工作中,使用的容器和樣品必須和儀器的溫度(約100度)相一致;3. 維護及清洗前請拔掉電源插座,且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的,可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。二、纖維測定儀樣品處理1. 將需要測定的樣品磨粉碎至40-60目,過篩,烘干至恒重;2. 若樣品必須在新鮮狀態下測量(即在含水狀態下),則必須在同樣條件下測量一個不含水的干樣,以確定里面的水含量;3. 如果樣品脂肪含量超過5-10%,則以25ml每克樣品的量,用石油醚進行脫脂處理(蒸發殘留物不超過1g/100ml)。三、纖維測定儀儀器操作總則1. 將坩堝烘干至恒重,記錄其重量至小數點后四位;2. 將烘干至恒重的樣品放入上述坩堝,記錄其重量至小數點后四位;3. 上述兩項相減,計算樣品重量;4. 將儀器下方的三通閥(即單元控制旋鈕)旋至CLOSED;5. 將裝有樣品的坩堝水平準確放入儀器內,對齊(用坩堝夾取/放坩堝時,先把虎口張至足夠大,且一定要夾在其中部靠上位置,否則極易把坩堝帶翻或打破,要耐心緩慢操作);6. 緩慢下壓手柄,使消解管壓緊坩堝(下壓桿下壓并外拔來固定,內推放開;下壓時一定要先看坩堝有沒放直,上抬時動作一定要慢,否則極易把坩堝帶翻);7. 接通電源及冷凝水(打開水龍頭);8. 通過時間按鈕設定酸解(或堿解)時間;9. 將配好的酸液(或堿液)(此處剛開始,由于設備為冷的,故為保持溫度一致,以防反應管因溫差而破裂,故不用預熱,以后再行進換液,則都需提前預熱)從儀器頂部加入消解管內;10. 設定加熱擋位(一般選擇加熱至液體沸騰即可);11. 酸解(或堿解)完成后,即時間用完后,關閉紅外加熱;12. 等液體冷至不再沸騰,將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵,進行排液(若液體排空非常緩慢,可關閉蠕動泵,將三通閥旋至PRESSURE檔,打開反吹泵,進行反吹,然后再將三通閥旋至VACUUM檔,打開蠕動泵進行排液,反復操作,直至液體排空);13. 液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實驗方案加入已經預熱好的水溶液進行清洗,而后排空,反復操作此步驟,直至PH值為中性;14. 液體排空后,將三通閥旋至CLOSED檔,此時按實驗方案加入已經預熱的堿液(或酸液)進行堿解(或酸解)(此處與前方酸解相呼應,即若前面先進行酸解,此處則進行堿解,反之亦然),重復步驟8-13;15. 按實驗方案進行后續處理,最后用熱水清洗儀器,清洗完畢后,關好冷卻水,關閉電源;16. 最后按實驗方案處理數據,計算結果。17. 備注:使用該設備測定不同組分,請查閱具體的方法,目前該設備已備有以下方法,如有需要可向設備管理員處尋求幫助:a) 粗纖維檢測法(Weende法,AOAC);b) 氧化硅的測定;c) 酸性洗滌木質素的測定;d) 酸性洗滌纖維的測定;e) 高錳酸鉀法測定木質素和植物纖維素;f) 中性洗滌纖維的測定等。四、纖維測定儀實驗注意事項1. 稱量過程一定要準確(關好天平擋門),不要用手拿坩堝,用夾子拿取;2. 在第二次及以后的步驟中向儀器內部加入液體時,必須保證液體是熱的,避免因為溫度的差異造成儀器下班管的炸裂;3. 儀器清洗最好不要用洗衣粉,洗潔凈之類的溶劑,最好選用熱水進行清洗,如果確實清洗不凈,則可用少量的溶劑進行清洗;4. 在酸解(或堿解)完成后,排液時應緩慢進行,防止漂浮的樣品粘附到消解管壁上,如果樣品粘附的比較牢固,無法用水清洗,可用軟毛刷從底部輕輕刷掉;5. 石英坩堝輕拿輕放,避免磕碎,碰碎,摔碎等;6. 若坩堝長時間使用時有明顯堵塞,可烘干后放至馬炥爐在500度左右進行灼燒1-2小時,冷卻后再進行清洗;
南京木質素檢驗儀JT-CXW-6粗纖維測定儀操作流程
型號:JT-CXW-6測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量測試樣品數:6個/次重復性誤差:粗纖維含量在10%以下,絕對值誤差≤0.4 粗纖維含量在10%以上,相對誤差≤4%測定時間:在儀器上所需約90min(包括酸30分、堿30分,抽濾和洗滌約30分)電源:AC220V/50HZ功率:3.3KVA體積:540×450×670mm重量:28kg
粗纖維測定儀又名纖維測定儀,專業用于測定各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量。CXC-06粗纖維測定儀根據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量,CXC-06纖維測定儀誤差小,操作方便。 粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體,只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。適用于對各種糧食,飼料等的粗纖維含量測定,測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規定。纖維含量的檢測不僅僅可以使用纖維測定儀進行操作,同時也可以使用容重法進行快速的測定分析,具體的原理以及操作方法是:樣品用2%ml除去可容性糖類、淀粉和半纖維素后,再用80%硫酸使纖維素溶解,纖維素和硫酸在加熱之后,水解為葡萄糖,根據葡萄糖的含量換稱成纖維素。根據反應式:162.1:180.12=0.9:1;0.9克纖維素水解后得1克葡萄糖方法:稱樣5g→于250ml磨口三角瓶中→加2%Hcl150ml(用HCl除去可溶性糖類、淀粉和半纖維等)→回流沸騰4h→古氏石棉坩堝抽濾→用熱水洗至無Cl-為止→抽干→再用乙(禁詞)醇和乙(禁詞)醚各洗滌一次→放室溫2h(使乙(禁詞)醚揮發)→將坩堝與沉淀物移入原燒杯→加10倍量的80%硫酸→放3h使纖維素水解→加15倍酸量的水→于70℃水浴加熱5h→水解為葡萄糖→冷卻定容至1000ml→測葡萄糖含量,在進行計算。
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粗纖維測定儀是怎么對粗纖維物質進行測量的呢?儀器整個粗纖維測量過程如下,稱取樣品約2克,準確至。.0002克,置于一個錐形瓶中。加入預先煮沸的0.128mol/L的硫酸溶液Zooml,瓶口上加置一個玻璃小漏斗后,置于電熱板上,加熱使微沸,維持30mni,每smni搖動一次,并注意保持體積恒定,離開熱源后,加入蒸餾水洗滌,靜置5.zomin,小心傾棄上清液;再用300ml蒸餾水,反復操作一次。接著滴加的氫氧化鈉溶液至用石蕊試紙試驗呈中性,置于電熱板上加熱將水分蒸發至近千,供堿處理用。
粗纖維測定儀中加入預先煮沸的0.313mol/L的氫氧化鈉溶液200ml,按酸處理法同樣微沸30mni,離開熱源后,用300ml蒸餾水同樣洗滌兩次,小心傾倒掉上清液。接著輕搖含有纖維的下層溶液,轉移至一個己預先干燥至恒重的150ml錐形瓶中,殘余的粗纖維用少量蒸餾水洗滌后,合并入錐形瓶中,而將砂子等雜質留在500ml錐形瓶中,棄掉。將上述150ml錐形瓶先置于電熱板上加熱蒸發水分至近干,再轉移到烘箱中,于130士2℃下烘干Zh,取出置干燥器中冷卻至室溫后稱重。
儀器名稱:粗纖維測定儀
儀器型號:CXC-06
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